ویژگی های کالا

شاید برای شما هم همواره این سوال پیش آمده باشد که لابستر که در بهترین رستوران های دریایی تهران و دیگر شهرها سرو می شود چیست و چه خواصی دارد؟ آیا قیمت بالای لابستر ارزشش را دارد؟ آیا لابستر برای ما مفید است یا فقط چون یک غذای لوکس دریایی هست مصرف می شود؟ با ما همراه باشید تا پاسخ سوال در مورد خواص لابستر را دریابید.

مردم سراسر جهان لابستر را یک غذای لذیذ یا لوکس می دانند. لابستر یک سخت پوست می باشد و اکثر مردم جهان سخت پوستان را غذایی با کلسترول بالا می دانند با حال ارزش غذایی بالایی هم دارند. دو نوع از لابستر خیلی محبوب هستند یکی لابستر شاخدار و دیگری لابستر سر پهن.
ارزش غذایی لابستر

لابستر یک غذایی کم کالری سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی هست.

هر 145 گرم از لابستر پخته شده حاوی:

کالری: 128
پروتئین: 27 گرم
چربی: 1.2 گرم
کربوهیدرات: 0 گرم
مس: 198 درصد ارزش روزانه (DV)
سلنیوم: 190 درصد DV
روی: 53 درصد از DV
ویتامین B12 : 51 درصد از DV
همانطور که مشاهده می‌کنید، لابستر یک منبع پروتئین بدون چربی است – حاوی مقدار زیادی پروتئین و حداقل چربی می‌باشد. همچنین سرشار از تمام اسیدهای آمینه ضروری است. کیفیت پروتئینی که لابستر دارد ممکن است برابر یا بهتر از شیر، گوشت قرمز یا سویا باشد. تحقیقات نشان می‌دهد که غذاهای با پروتئین بالا ممکن است با افزایش متابولیسم و افزایش احساس سیری به کاهش وزن کمک کنند. در واقع، بدن شما هنگام پردازش پروتئین‌ها کالری بیشتری نسبت به پردازش کربوهیدرات‌ها و چربی‌ها می‌سوزاند. طرز تهیه لابستر به این صورت است که ابتدا لابستر را به خوبی بشویید و سپس آن را در آب جوش با نمک و لیمو به مدت 10-12 دقیقه بپزید. پس از پخت، آن را با کره ذوب شده و سبزیجات تازه سرو کنید تا از طعم بی‌نظیر و فواید سلامتی آن بهره‌مند شوید